CARACTERÍSTICAS DE IDENTIDAD. No presenta mezclas con otros aceites y grasas.
Olor     :   A  sésamo o ajonjolí.
Sabor :   A sésamo o ajonjolí.
Color:  :  Amarillo oscuro.

Después de un primer proceso de limpieza, la semilla de ajonjolí natural, es ligera y cuidadosamente tostada con el fin de obtener un sabor fuerte y muy distintivo. Después  ello, a través de un proceso de extracción mecánica, sin la presencia de solventes o conservadores químicos, se obtiene un aceite de ajonjolí de color oscuro con un aroma a ajonjolí ahumado intensamente rico.
Saborizante: Este aceite tostado de ajonjolí es altamente poliinsaturado y libre de colesterol.
Muy usado en la cocina oriental, como aderezo o condimento, para freír, para hornear pan, o para elaborar salsas y dips.